QUÉ Y DÓNDE COMER EN EL CAIRO 10 PLATOS TÍPICOS EGIPCIOS (Y MUY RICOS)
«Bel hana wel shefa»: ¡Que aproveche!.
¿Vas a viajar a a la capital de Egipto, no conoces nada acerca de la comida típica egipcia y no sabes dónde comer en El Cairo?.
No te preocupes porque en esta guía, basada en nuestra experiencia de viajes al país de los faraones, te dejamos nuestras mejores recomendaciones sobre los platos típicos egipcios y los mejores restaurantes en El Cairo donde comerlos, porque cualquier viaje a Egipto puede ser también una experiencia gastronómica muy auténtica.
La gastronomía egipcia es muy variada debido a sus influencias de la cocina de África, la cocina Mediterránea y de Oriente Medio.
Y si tuviera que elegir un solo plato que respondiera a la pregunta «¿qué comer en El Cairo por primera vez?«, sería el koshary, la comida más popular de Egipto y su plato nacional.
Por ese motivo, en esta guía gastronómica no encontrarás recomendaciones de lugares de comida rápida internacionales; por el contrario, solo encontrarás sugerencias de restaurantes locales en El Cairo.
Y para ponértelo todo más fácil, también te adjuntamos un mapa con sus localizaciones, para que vayas a tiro hecho.
También te sugiero echar un vistazo a estas otras guías de nuestro blog, que pueden ser de utilidad para tu viaje a la capital de Egipto:
- Qué ver en El Cairo y alrededores
- Dónde alojarse en El Cairo
- Qué ver en El Cairo Islámico
- Qué ver en el Barrio Copto
- Cómo tener internet en Egipto barato
1. EL PLATO TÍPICO DE EGIPTO QUE NO TE PUEDES PERDER EN EL CAIRO: EL KOSHARY
Recuerdo que el koshary fue mi primer contacto con los sabores de Egipto en nuestro primer viaje.
Es un plato hecho con arroz, macarrones y lentejas y está cubierto con garbanzos, cebolla y una salsa especial de tomate casero.
Suena pesado y lo es, pero está delicioso y no te puedes ir de El Cairo sin probarlo.
El koshary es lo primero y lo último que como cada vez que visitamos Egipto y es la comida egipcia más popular entre los turistas que visitan El Cairo.
Restaurantes tradicionales en El Cairo donde comer el típico koshary
- Restaurante Koshary Abu Tarek (y nuestro favorito: un restaurante bueno y barato en El Cairo).
- Restaurante Koshary el-Tahrir.
2. EL FATTEH O HUMMUS EGIPCIO: UN IMPRESCINDIBLE QUE COMER EN EL CAIRO
Aunque El fatteh es un plato muy popular en todo Oriente Medio, cada país lo prepara de forma un poco diferente.
Por ejemplo, en Egipto el fatteh no lleva ni yogur, ni garbanzos.
El fatteh es un plato que te sugiero probar en El Cairo que está hecho de arroz, trozos de pan frito, salsa de ajo y tomate, al que se le añade cordero o ternera y se acompaña de pan de pita (Aish Baladí).
Está condimentado con especias y hierbas como la albahaca, o frutas como la granada. Y ya te anticipo que ¡está delicioso!.
Dónde comer en El Cairo el fatteh
- Abu el Sid (restaurante romántico y nuestro favorito).
- Casino el Hamam
- Sabaya
3. FUL MADAMMAS: PARA UN DESAYUNO CALLEJERO TÍPICO EN EL CAIRO
Ahora te quiero recomendar al rey de la comida callejera egipcia: el ful mudammas.
Conocido popularmente como: «ful» en su forma abreviada, es un plato básico que se toma para desayunar y lo encontrarás por todo El Cairo, o en cualquier itinerario por Egipto.
Las judías son su ingrediente principal, pero también lleva perejil picado, cebolla, tomate, ajo machacado, jugo de limón, aceite de oliva, comino, pimienta y sal.
Y como acompañamiento, se le añade un huevo cocido y eish shamsi, que es un pan parecido al de pita, muy típico de la gastronomía egipcia.
Se puede encontrar en prácticamente cualquier establecimiento de comida, porque es una comida callejera muy popular en El Cairo.
¡Si te gusta el hummus, espera a probar el ful!. 😉
Los mejores restaurantes donde comer en El Cairo el típico ful (y baratos)
4. FITEER O PIZZA EGIPCIA
También conocida como «pizza egipcia«, la fiteer es otro plato que tienes que probar en El Cairo.
La fiteer es una pasta filo escamosa con un relleno o cobertura que puede incluir queso blanco y pimientos, carne picada, huevo, cebolla y aceituna, que se cocina en un horno de ladrillo gigante.
Y si eres de los golosos, la puedes pedir dulce (con miel o azúcar en polvo).
Restaurantes donde probar fiteer en El Cairo
- Fatatri El Hussein (informal y nuestro preferido).
- Desoky & Soda (tienen varias sucursales).
5. SHAWARMA: UNA DELICIA CALLEJERA DEL CAIRO
Y si tu estómago ya se ha ido acostumbrando a la comida egipcia, te sugiero dar un paso más y aventurarte con algo más de comida callejera o «street food» en El Cairo, como el sabroso shawarma, que es el kebab egipcio y que podrás encontrarlo en Khan El Khalili, el mercado más famoso de todo Egipto.
El shawarma es carne de ternera, cordero o pollo, cortada en rodajas finas y asada a fuego lento, envuelta en pan de pita y cubierta con diversos condimentos y verduras frescas.
Y si no te atreves a comerlo en los puestos callejeros, te recomiendo ir a Abou Heidar, donde podrás probar en nuestra opinión, el mejor shawarma de El Cairo. 😉
Restaurantes recomendados donde comer en El Cairo shawarma
- Abu Heidar: un clásico de más de 50 años en El Cairo, donde podrás probarlo en bocadillos para llevar.
- Semsema.
- Taza.
6. MAHSHI
Mahshi son hojas de parra rellenas (llamadas «warak enab» en árabe), que también son un plato popular en otros países como Grecia o Turquía.
En Egipto, estos pequeños bocados de arroz se condimentan con especias y se envuelven en hojas de parra, que luego se cocinan en una salsa a base de tomate.
Otros platos rellenos populares son: el repollo relleno (korumb), la berenjena (bidingan) y el calabacín (kossa), que también te invito a probar.
Podrás comerlos muy ricos en Cairo Kitchen, nuestro restaurante favorito en El Cairo para comer mashshi, pero te dejo más recomendaciones locales.
Dónde comer Mahshi en El Cairo
7. FALAFEL (TAAMEYA)
El falafel, también conocido como Taameya es otra comida egipcia popular que es una especie de albóndiga vegetal, hecha de hierbas y judías; así que si eres vegetariano, toma nota.
¿Dónde probar un falabel tradicional en El Cairo? Felfela es un restaurante popular donde comerlo.
¿Prefieres una versión más cosmopolita?, entonces te recomiendo ir al restaurante Zööba.
Otros restaurantes donde donde comer Falafel en El Cairo
- El Malky : Con especialidades vegetarianas (y no te vayas de aquí sin probar su delicioso arroz con leche). 😉
- Abou El Sid, un restaurante donde comer en el centro histórico de El Cairo.
8. KEBDA (HÍGADO)
A los egipcios les encanta el hígado y la verdad es que lo cocinan a la brasa y encebollado y está muy rico.
¡Eso si, está picante, picante!. Así que si tu estómago es delicado, no te lo recomiendo, pero si te encanta el picante tanto como a mi, ¡tienes que probarlo!. 😉
Lo suelen acompañar de ensalada y también lo puedes comprar en bocadillos en los puestos callejeros del Barrio Islámico de El Cairo.
Restaurantes locales donde comer en El Cairo el popular Kebda
9. KOFTA A LA PARRILLA
El kofta es carne de ternera o cordero picada con especias, insertada en una brocheta y asada a la parrilla sobre las brasas.
Las especias más populares con las que se sazona son: cúrcuma, comino, clavo, cilantro, canela, pimienta, orégano y sal.
Es un plato muy popular de comida callejera en El Cairo, que suele acompañarse de arroz, pan y verduras a la brasa: ¡están deliciosos!.
Los mejores restaurantes donde comer kofta en El Cairo:
10. HAWAWSHI: IDEAL PARA UNA COMIDA RÁPIDA EN EL CAIRO
El hawawshi es una especie de bocadillo elaborado con carne picada.
Algo que parece tan simple que comer en El Cairo es una auténtica delicia, porque el pan se tuesta hasta dejarlo crujiente, en un horno de leña.
Se suele servir con verduras encurtidas (torshi) y es ideal para comer algo rápido mientras realizas las visitas turísticas por El Cairo.
Dónde comer en El Cairo un hawawshi
Estas son nuestras recomendaciones de algunos de los mejores restaurantes en El Cairo donde comer esta especialidad egipcia:
PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE DÓNDE COMER EN EL CAIRO
Por último, vamos a resolver algunas dudas más populares, que te vendrán genial durante tu visita.
¿Cuál es la comida y el restaurante más popular en El Cairo?
- La comida más popular en El Cairo tanto para locales como turistas es el koshary, un plato sencillo hecho con arroz, lentejas y pasta y cubierto con una salsa de tomate picante casera.
- El restaurante más famoso donde podrás probar el típico koshary es en el restaurante Koshary Abu Tarek.
¿Cuánto cuesta comer en El Cairo?
- Una comida completa acompañada de agua, té o refrescos, te costará de media unos 8-10 euros por persona.
- Este precio se incrementará si la acompañas de vino o cerveza, o si comes en un restaurante con vistas a las Pirámides de Giza.
¿Cuáles son los restaurantes más famosos para comer en El Cairo?
Además del ya mencionado Koshary Abu Tarek, no pueden faltar en la lista restaurantes populares como:
- Restaurante Khan El Khalili (un clásico de toda la vida).
- Restaurante Al Saraya en un barco sobre el Nilo (es comida tipo buffet y muy turístico), pero uno de los mejores restaurantes con vistas al Nilo.
- Rooftop 7000: Un restaurante donde comer en El Cairo con vistas a las pirámides, que te recomiendo. Alternativamente, puedes reservar este tour desde aquí con cena y espectáculo en las Pirámides de Giza, con traslados incluidos desde tu hotel en El Cairo y guía en español.
- Café El Fishawi o Café de los Espejos, situado en el corazón del mercado Khan El Khalili (ideal para tomar un té de menta con pastelitos típicos egipcios como, kahks o baklavas), que está considerado como uno de los mejores cafés en El Cairo.
MAPA DE LOS MEJORES RESTAURANTES LOCALES DONDE COMER EN EL CAIRO
Y eso es todo: Espero que disfrutes de estos restaurantes baratos y buenos en El Cairo, tanto como nosotros.
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Felices viajes.
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